Шоколадные маффины с начинкой
Приготовление этих замечательных маффинов не требует большого количества ингредиентов и времени, а их вкус вас очень приятно порадует. Тесто для маффинов готовится на кефире, а для начинки можно использовать любой джем на ваш вкус.
- Вам понадобится:до 10 минут
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Кефир
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Кефир 200 мл.
- Сахар 200 гр.
- Мука 2 стакана
- Яйцо куриное 2 шт.
- Какао-порошок 5-6 ст. л.
- Разрыхлитель теста 1 ч. л.
- Джем 100 гр.
- Шоколад 100 гр.
Приготовление~до 10 минут
Шаг 1 из 8
Яйца взбить с сахаром до образования пышной белой массы.
Шаг 2 из 8
Добавить кефир и продолжать взбивать еще примерно 5 минут.
Шаг 3 из 8
В отдельной емкости перемешать муку, какао порошок и разрыхлитель.
Шаг 4 из 8
Соединить сухие и жидкие ингредиенты вместе и хорошо перемешать.
Шаг 5 из 8
Полученным тестом заполнить формы для выпечки примерно на 2/3 и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 20-30 минут.
Шаг 6 из 8
Готовые маффины вынуть из формы и остудить. При помощи кондитерского мешка начинить маффины джемом. Я использовала для начинки земляничный джем.
Шаг 7 из 8
На водяной бане растопить шоколад и смазать ним маффины.
Готово!
Оставить маффины до полного застывания шоколада и затем подавать к столу.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!