Открытый пай с вишнями под карамельной корочкой
Предлагаю приготовить простой, быстрый, вкусный пирог с вишней. Если вы любитель пирогов с сочной начинкой, тогда этот пирог непременно придется вам по вкусу.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Кефир
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Кефир 250 мл
- Яйцо куриное 1 шт
- Сливочное масло 65 гр
- Соль 1/4 ч.л.
- Сода 1/2 ч.л.
- Сахар 100 гр
- Ванилин 1 гр
- Мука 400 гр
- Вишня 30 гр
- Мед натуральный 1 ст.л.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 8
В чашке смешать кефир (простоквашу), яйцо, соль, мягкое масло 50 гр, сахар 1,5 ст.л., ванилин.
Шаг 2 из 8
Добавить гашеную соду (я погасила соду в простокваше). Всыпать просеянную муку. Замесить мягкое тесто, хорошо вымешать на присыпанной мукой доске.
Шаг 3 из 8
Готовое тесто накрыть и оставить минут на 15 отдохнуть при комнатной температуре.
Шаг 4 из 8
Вишню разморозить и дать стечь лишнему соку. (Вишня нужна без косточек).
Шаг 5 из 8
На разогретой сковороде растопить масло 15 гр, сахар 100 гр и мед. Добавить вишневый сок от заморозки ( или 25 мл ликера Амаретто).
Шаг 6 из 8
Тесто выложить в форму для выпечки, сформировать небольшие бортики. Вишню выложить в основу из теста и равномерно полить карамелью. Подвернуть края
Шаг 7 из 8
Выпекать пирог 30 минут при темп. 180*.
Готово!
Подавать холодным. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!