Свекольный салат с грибами
Свекольный салат с грибами шампиньон. жареные грибы отлично сочетаются с вареной свеклой. Этот салат будет вкуснее, если его приготовить заранее и дать ему настояться.
Ингредиенты
- Свекла 200 гр.
- Шампиньоны 200 гр.
- Лук красный 1 шт.
- Лук зеленый 3 шт.
- Чеснок 1 шт.
- Масло оливковое 30 мл.
- Уксус бальзамический 2 ст.лож.
- Соль по вкусу
- Сахар 0,5 чай.ло
Приготовление~25 мин.
Шаг 1 из 6
Вареную свеклу нарезать мелким кубиком, нарезать зеленый лук и чеснок на терку, добавить ложку масла, сахар и ложку уксуса. Если нет бальзамического, тогда можно заменить на сок лимона.
Шаг 2 из 6
На остальном масле тушим лук на слабом огне до мягкости. Не жарим, а тушим. Лук выходит сладковатый.
Шаг 3 из 6
Мелким кубиком нарезать грибы и жарить уже на среднем огне минуты 3-4.
Шаг 4 из 6
Снять с огня, влить уксус, посолить. Остудить.
Шаг 5 из 6
И смешать со свеклой.
Готово!
Выложить в банку или накрыть салатник и дать настояться в холодильнике часа два.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!