Перцы фаршированные свининой, кабачком и зеленым горошком
Люблю экспериментировать с начинкой для перцев ))
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Перец болгарский
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Болгарский перец 6 шт.
- Свинина 400 г
- Зеленый горошек (замороженный) 5 ст.л
- Кабачок молодой, маленький 1 шт.
- Лук 1 шт.
- Чеснок 2 зубчика
- Оматы очищенные в собственном соку 1 банка 400г
- Зира 1 ч.л
- Соль, перец по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 5
Подготовим все необходимые ингредиенты
Шаг 2 из 5
Перцы помыть, освободить от семян. Свинину меленько нарезать ( чтобы мясо легче было резать, подержите его в морозилке минут 20) Мелко нарезаем кабачок, лук, чеснок. Соединяем свинину, лук, чеснок, зиру, горошек, кабачок, томаты( сок от томатов оставляем) солим, перчим по вкусу.
Шаг 3 из 5
Начиняем перцы фаршем.
Шаг 4 из 5
укладываем в огнеупорную посуду, наливаем 100гр воды, накрываем фольгой или крышкой. Отправляем в разогретую духовку до 200гр на 40 минут. Снимаем фольгу, поливаем каждый перец томатным соком и запекаем еще минут 10 -15 без фольги.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Пробуйте на здоровье!