Баклажаны жареные с чесноком
Последние овощи уже отходят, поэтому торопитесь порадовать своих близких. Баклажаны, жареные с чесноком - летнее повседневное блюдо. Готовится быстро и из самых простых доступных продуктов, но тем не менее это очень вкусно! Если вы хотите, тогда можете заменить сметану майонезом.
Ингредиенты
- Баклажан 2 шт.
- Помидор 1 большой
- Масло растительное для жарки
- Сметана 200 г
- Чеснок 2-3 зубка
- Зелень 6 веточек
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 12
Для приготовления блюда нам понадобятся, продукты, указанные в списке.
Шаг 2 из 12
Баклажаны нарезаем кружочками и обильно солим на 10 минут.
Шаг 3 из 12
Затем баклажаны прополаскиваем и вытирае влагу полотенцем.
Шаг 4 из 12
Жарим на разогретой сковороде с маслом до слегка золотистого цвета и мягкости.
Шаг 5 из 12
Помидор разрезаем на 4 части а затем на кусочки.
Шаг 6 из 12
В сметану выдавливаем через пресс чеснок, солим иперчим.
Шаг 7 из 12
Добавляем мелко нарезанную зелень. Перемешиваем.
Шаг 8 из 12
Кружочки баклажанов смазываем сметанным соусом.
Шаг 9 из 12
На соус выкладываем кусочки помидоров, и их смазываем сметанным соусом. Выкладываем желаемую высоту башенок чередуя баклажаны с помидорами.
Шаг 10 из 12
У нас получились башенки из трёх кружочков баклажанов и трёх кружочков помидоров. Украшаем башенки листочком петрушки.
Шаг 11 из 12
Баклажановые башенки готовы!
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!