Килечное масло с яйцом и луком
Масло из кильки - это бюджетный вариант. Килечное масло – простой и очень популярный пример того, как можно превратить обычное масло во вкусную и оригинальную намазку на бутерброд. Масло получается нежным и вкусным. От селёдочного масла оно сильно отличается. масло из кильки более ароматное.
Ингредиенты
- Килька 200 г
- Сливочное масло 250 г
- Яйцо (отварное) 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Сахар 0,5 ч. л.
- Уксус 9% по вкусу
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 8
У кильки отрываем головы, удаляем внутренности, позвоночник и хвост.
Шаг 2 из 8
Пробиваем кильку блендером до однородной массы.
Шаг 3 из 8
Добавляем сливочное масло, продолжаем взбивать, пока массы не соединятся.
Шаг 4 из 8
Лук нарезаем, как можно мельче, посыпаем сахаром и сбрызгиваем уксусом.
Шаг 5 из 8
Вводим лук к килечной массе.
Шаг 6 из 8
Яйцо нарезаем маленькими кубиками. Перемешиваем.
Шаг 7 из 8
Килечное масло готово, его можно пробить блендером, но нам больше нравится такое.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!