Карп запеченный, фаршированый
Вкусный и аппетитный карп подойдет к праздничному столу
Ингредиенты
- Карп свежий 2 шт
- Батон (багет) 1 шт
- Лук репчатый 2 шт
- Яйца куриные 2 шт
- Соль и перец по вкусу
- Приправа для рыбы по вкусу
- Растительное масло 2 ст.л
- Петрушка, укроп свежий по вкусу
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 10
Чистим и моем карп, оставляем плавники и хвост. Отрезаем голову, удаляем жабры.
Шаг 2 из 10
Удаляем внутренности,не разрезая брюшка.
Шаг 3 из 10
Аккуратно отделяем кожу с рыбы
Шаг 4 из 10
Вырезаем рыбную мякоть
Шаг 5 из 10
Батон замачиваем в кипяченой, холодной воде. Чистим лук.
Шаг 6 из 10
Перекручиваем на мясорубке рыбную мякоть, слегка отжатый батон, лук, петрушку, добавляем резанный укроп. Вбиваем два яйца и добавляем специи и приправу.
Шаг 7 из 10
Все тщательно перемешиваем до однородной массы, наполняем кожу рыбы фарше.
Шаг 8 из 10
На противень выкладываем фольгу, смазываем растительным маслом. Выкладываем наполненную рыбу и приставляем голову
Шаг 9 из 10
Каждую рыбку заворачиваем в фольгу и запекаем в духовке 40-45 минут при температуре 180 градусов.
Готово!
Охлаждаем рыбку и разрезаем на порции.
Приятного аппетита=))
Приятного аппетита=))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
lakshmi, благодарю Лика-)