Огурцы солёные для солянки
В моей семье любят рассольник и солянку. Но для них обязательно нужны солёные огурцы. Они должны быть должны быть солеными, типа бочковыми, ядреными, хорошо просоленными! А летом в основном малосольные. Чтобы всегда под рукой были солёные, поступаю так, В бльшую по объёму ёмкость выкладываю огурцы специи и рассол. Когда огурцы достаточно доходять до готовности, отпралю их в холодильник. Нужное количество использую, а затем подкладываю в тот-же рассол очередную партию.
- Вам понадобится:20 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Огурец
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
Приготовление~20 мин.
Шаг 1 из 7
Для приготовления нам понадобятся продукты указанные в списке.Причём огурцы могут быть не высший сорт, а те что вам не очень нравятся.
Шаг 2 из 7
В ёмкость отправляем кусочки хрена и зубки чеснока.
Шаг 3 из 7
Выкладываем огурцы, попки не срезаем.
Шаг 4 из 7
Покрываем сухим укропом.
Шаг 5 из 7
Заливаем рассолом из воды и соли.
Шаг 6 из 7
Прикрываем перевёрнутой тарелкой.. Даём огурцам просолиться.
Готово!
Используем нужное количество, а в рассол вводим свежие огурцы. Такие огурцы долго хранятся в холодильние, дольше двух месяцев, затем готовлю очередную партию и всё лето у меня в холодилбнике ядрёные оеурцы.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!