Тыквенный рулет с мясной начинкой
Вкусный и сытный ужин !
Ингредиенты
- Свежая тыква 150-200 гр.
- Яйца 2 шт.
- Манная крупа 3 ст.л.
- Мука Сколько понадобится
- Смешанный фарш 600 гр.
- Листья шпината 50 гр.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 10
За основу взят рецепт Ханумы. Думаю, многие слышали и готовили это блюдо.
Я в тесто решила добавить немного тыквенного пюре.
Я в тесто решила добавить немного тыквенного пюре.
Шаг 2 из 10
Тыкву почистить и нарезать крупными кубиками. Отварить до полной готовности в воде со специями : соль, немного чеснока и мускатного ореха. Затем воду слить и приготовить пюре при помощи ручного блендера.
Шаг 3 из 10
Тыквенное пюре, яйца и манку смешать вмесет.
Шаг 4 из 10
Добавить муку, замесить мягкое , не липнущее к рукам тесто.
Шаг 5 из 10
Накрыть и оставить немного"отдохнуть"
Шаг 6 из 10
Тесто разрезать на 4 равные части. Каждую раскатать в тонкий пласт.
Шаг 7 из 10
Разложить листья шпината и укрыть фаршем.
Шаг 8 из 10
Свернуть рулетом и уложить на смазанные растительным маслом круги мантницы или пароварки.
Готовить нужно 40 мин. с момента закипания воды.
Готовить нужно 40 мин. с момента закипания воды.
Шаг 9 из 10
Достать и разрезать на порционные кусочки.
Готово!
Подавать вкусно со сметаной .
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!