Сало с прорезью в пакете
Сало с прорезью мяса, или грудинка. Готовлю из на бутерброды и на праздничный стол. Это очень вкусно, сытно и бюджетно. Получается гораздо дешевле колбасы..Советую приготовить! Подготовка займёт минут двадцать, а остальное время сало будет вариться.
- Вам понадобится:2 ч. 20 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Сало
- Тип блюда:Завтрак
Ингредиенты
- Сало 800 г
- Соль 2,по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Приправа для мяса 1 ст. л.
- Чеснок 5-6 зубков
Приготовление~2 ч. 20 мин.
Шаг 1 из 12
Для приготовления сала нам понадобятся продукты, указанные в списке.
Шаг 2 из 12
Сало солим и перчим со всех сторон.
Шаг 3 из 12
Посыпаем специями для мяса, или сала.
Шаг 4 из 12
Чеснок выдавливаем через пресс и втираем в сало.
Шаг 5 из 12
На фольгу выкладываем перцы и лавровый лист, на них сало.
Шаг 6 из 12
Плотно заворачиваем в 2 слоя фольги.
Шаг 7 из 12
Затем перекладываем в полиэтиленовый пакет, плотно завязываем его и потом во второй пакет и также завязываем.
Шаг 8 из 12
Отправляем в кастрюлю с холодной водой, доводим до закипания. Огонь убавляем до минимума и варим при закрытой крышке 2 часа.
Шаг 9 из 12
Вынимаем и не разворачивая фольгу отправляем на ночь в холодильник. Желтое, это желированный сок из пакета.
Шаг 10 из 12
Вынимаем и нарезаем.
Шаг 11 из 12
Сало готово! Оно ароматное и мягкое и буквально тает во рту и прекрасно нарезается.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!