Мясная намазка
Мясная намазка. Закуска готовится из сала или жирной свинины. Очень вкусная закуска. Не останется нетронутой, гости попросят еще добавку. Смажьте кусочки хлеба такой намазкой, да еще с соленым огурчиком.
- Вам понадобится:2 ч. 0 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Сало
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Сало 100 гр.
- Свинина 200 гр.
- Свинина жирная 200 гр.
- Лук репчатый 2 шт.
- Чеснок 1 головка
- Соль по вкусу
- Лавровый лист 2 шт.
- Перец черный по вкусу
- Майоран 1 чай.лож.
Приготовление~2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 8
Мелко нарезать сало - можно свежее или соленое. Топить на малом огне пока чуть вытопится.
Шаг 2 из 8
Нарезать жирную свинину с мясом и выложить к салу. Томить еще минут 15. жарить не нужно. Только пусть вытопится жир.
Шаг 3 из 8
Добавить лук, чеснок, специи, влить 50 мг. воды и томить на малом огне часа 2-3.
Шаг 4 из 8
Проверять периодически - чтобы мясо не жарилось, добавлять еще воду.
Шаг 5 из 8
Вынуть лавровый лист.
Шаг 6 из 8
Перебить в блендере или остудить и мелко нарезать.
Шаг 7 из 8
Выложить в банку, остудить.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!