Аджика
Для любителей острых блюд предлагаю приготовить очень вкусную закуску на зиму - аджику. Она отлично подойдёт к различным мясным блюдам. Советую обязательно попробовать!
Ингредиенты
- Помидор 3 кг.
- Перец болгарский 1 кг.
- Яблоко 1 кг.
- Масло растительное 150 мл.
- Перец красный жгучий 100 гр.
- Чеснок 100 гр.
- Уксус 9% 100 мл.
- Соль 3 ст. л.
Приготовление~2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 11
Помидоры разрезаём на 2-4 части.
Шаг 2 из 11
Яблоки разрезаём на 4 части и удаляем сердцевину.
Шаг 3 из 11
У перцев удаляем семена и плодоножку.
Шаг 4 из 11
Чеснок очистищаем от шелухи.
Шаг 5 из 11
Горький перец очищаем от плодоножки и семян.
Шаг 6 из 11
Все подготовленные овощи и яблоки измельчаём с помощью блендера до однородности.
Шаг 7 из 11
Добавляем соль и растительное масло.
Шаг 8 из 11
Провариваём все вместе в течении 15 минут. Добавляем уксус и перемешиваем.
Шаг 9 из 11
Разливаём аджику по стерильным баночкам.
Шаг 10 из 11
Закатываем крышками.
Готово!
Хранить в прохладном месте!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!