Хумус
Хумус -это отличное вегетарианской блюдо, которое понравится даже не вегетариацам. Особенно его прекрасно есть с теплой греческой лепешкой питой. Нут в этом блюде раскрывается по особенному, он становится очень аппетиным и вкусным.
Ингредиенты
- Нут 380 г
- Кунжутная паста 3 ст. л.
- Вода 3 ст. л.
- Соль 0.5 ч. л.
- Перец черный 0.5 ч. л.
- Лимон 1 ст. л.
- Чеснок 2 зубчика
- Кориандр 0.25 ч. л.
- Паприка 0.5 ч. л.
- Петрушка 0.5 ч. л.
- Масло оливковое 3 ст. л.
Приготовление~25 мин.
Шаг 1 из 7
Слить воду из консервированного нута.
Шаг 2 из 7
Измельчить нут в блендере.
Шаг 3 из 7
Подготовить специи. Почистить чеснок.
Шаг 4 из 7
Добавить чеснок, лимон, cоль, кориандр, тахини, оливковое масло (2 ст. л.) и воду. Все тщательно измельчить.
Шаг 5 из 7
Выложить хумус на тарелку.
Шаг 6 из 7
Чтобы красиво оформить хумус, надо чайной ложкой прочертить от центра к краю улитку.
Готово!
Аккуратно налить оливковое масло (1 ст. л.) в образовавшуюся улитку. Посыпать черным перцем и паприкой. Мелко порезать петрушку и тоже посыпать хумус. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!