Икра баклажанная в мультиварке
Баклажанная икра - популярное летнее блюдо, закуска и второе блюдо для легкого ужина. Мне нравится готовить такую икру в мультиварке, это просто и без лишних хлопот. После приготовления можно измельчить икру в блендере.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Баклажан
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Баклажан 4 шт.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Масло растительное 2 ст.л.
- Помидор 2 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Перец болгарский 1 шт.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 6
Измельчаем морковь и лук.
Шаг 2 из 6
Выкладываем морковь и лук в мультиварку, наливаем масло и запускаем программу "Жарка". Обжариваем несколько минут. Добавляем мелко порезанный болгарский перец.
Шаг 3 из 6
Баклажаны чистим и режем маленькими кусочками. Отправляем в мультиварку.
Шаг 4 из 6
Добавляем порезанные томаты. Добавляем соль, перец. Готовим на программе "Тушение" около 30 минут.
Шаг 5 из 6
Икра готова.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!