Закуска из баклажана с брынзой
Закуска из баклажана с помидором и брынзой. Простая в приготовлении закуска готовится с брынзой или сыром "фета". Можно приготовить заранее, так как закуска холодная. Можно подать не только как закуску, а еще в качестве гарнира с мясу, рыбе или птице.
Ингредиенты
- Баклажан 0,5 шт.
- Помидор 1 шт.
- Брынза 50 гр.
- Сыр мягкий 50 гр.
- Перец черный по вкусу
- Соль по вкусу
- Базилик по вкусу
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 6
По косой нарезать баклажан на ломтики толщиной 1 см. Посолить, перемешать и оставить на 15 минут.
Шаг 2 из 6
Потом отжать и жарить до румяной корочки. Выложить на бумажное полотенце.
Шаг 3 из 6
Раскрошить брынзу, смешать с мягким сыром, нарезать базилик и тщательно перемешать. Из сырной массы сформировать маленькие "яички".
Шаг 4 из 6
На баклажаны разложить ломтики помидора и сырные "яички".
Шаг 5 из 6
Закрепить зубочисткой.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!