Кабачковая икра в рукаве для запекания
Икра кабачковая в рукаве для запекания. Готовится эта икра очень просто, ничего не нужно обжаривать. Получается вкусная, диетическая и полезная икра. Попробуйте.
- Вам понадобится:1 ч. 20 мин.
- География блюда:Кухня Европы
- Основной ингредиент:Кабачок
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Кабачок 2 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Перец болгарский 1 шт.
- Помидор 1-2 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Сахар 1-2 ч.л.
- Масло растительное 2 ст.л.
- Паприка по вкусу
Приготовление~1 ч. 20 мин.
Шаг 1 из 9
Кабачки помыть и нарезать на кусочки. Если кабачки не очень молодые, то очистить их от кожуры.
Шаг 2 из 9
Морковь нарезать на небольшие кусочки.
Шаг 3 из 9
Нарезать лук и болгарский перец.
Шаг 4 из 9
Один крупный или два средних помидора также нарезать на кусочки. С помидоров желательно снять кожицу.
Шаг 5 из 9
Смешать все нарезанные овощи. Добавить соль, перец, копчёную паприку и растительное масло. Перемешать.
Шаг 6 из 9
Овощи переложить в рукав для запекания. Завязать края. Сверху зубочисткой сделать несколько проколов. Запекать в разогретой духовке до 180 градусов один час.
Шаг 7 из 9
Затем в рукаве сделать небольшой надрез и слить через него весь сок который там образовался.
Шаг 8 из 9
Овощи измельчить при помощи блендера. Если масса получилась густой, добавьте немного овощного сока.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!