Холодник на кефире
Понравился 0 поварам
Просмотрен 4548 раз
Холодник на кефире. Летом такой холодный суп одно спасение в жару. Он отлично утоляет жажду и голод. Для этого супа можно использовать вареный картофель в мундире или картофельное пюре. Колбасу буду использовать мягкую салями. Она придаст супу чуть подкопченный аромат.
Ингредиенты
- Свекла 1 маленька
- Картофель (отварной) 1 шт.
- Яйцо (отварное) 1 шт.
- Огурец 1 шт.
- Петрушка 3 шт.
- Укроп 3 шт.
- Лук зеленый 3 шт.
- Салями 50 г
- Кефир 250 мл.
- Вода газированная 250 г
- Специи по вкусу
Приготовление20 мин.
Шаг 1 из 10
Вареный картофель натрите на самой малой терке или используйте картофельное пюре.
Шаг 2 из 10
Мелким кубиком нарежьте вареное яйцо.
Шаг 3 из 10
Мелким кубиком нарежьте огурец.
Шаг 4 из 10
Нарежьте зеленый лук, укроп и петрушку.
Шаг 5 из 10
Мелко нарежьте колбасу. Все перемешайте, посолите и поперчите.
Шаг 6 из 10
Вареную свеклу натрите на мелкой терке.
Шаг 7 из 10
Влейте кефир, посолите.
Шаг 8 из 10
И разбавьте газированной водой.
Шаг 9 из 10
По тарелкам разложите густую смесь.
Готово!
Залейте жидкой смесью.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Именно то, что нужно в жару!
28 июня 2020 16:57
Ответить
Зой, именно то))) Особенно из холодильника!
28 июня 2020 18:02
Ответить
Салат из свеклы с курицей и черносливом
Предлагаю вашему вниманию рецепт вкусного и полезного салатика из за ...
11.02.2021, 12:33
Yulia.
Кекс "Свекольник"
При минимуме самых простых и недорогих продуктов получается неплохой ...
04.04.2012, 11:05
Zoya7
Салат из свеклы с курицей
Предлагаю вашему вниманию рецепт вкусного, полезного и сытного салат ...
01.02.2021, 16:28
Yulia.
Салат свекольный
Легкий свекольный салатик, совсем несложный приготовлении, порадует ...
19.04.2014, 10:28
МарияС
Заправка для борща без уксуса
Предлагаю вам приготовить на зиму заправку для борща без уксуса. Ког ...
27.09.2021, 20:17
YulyaMukuta
Свекольно-грибной салат
Этот рецепт салата отличается от всех ранее мной известных салатов с ...
19.12.2013, 11:29
Ursula1
Закуска из отварной свеклы с курагой и орехами
Закуска из отварной свеклы с курагой и орехами. Эта закуска для тех ...
30.08.2017, 21:27
ihajse
Холодный свекольный суп
В жаркие дни нет ничего лучше холодных супов. И свекольник один из с ...
15.07.2021, 19:29
Zoya7
Салат из свеклы с чечевицей
Салат из свеклы с чечевицей. Салат - проще простого, а на выходе оче ...
27.04.2020, 15:44
lorik26
Сельдь на свекольных лепешках
Сельдь на свекольных лепешках - это скорее всего не рецепт, а идея я ...
20.07.2016, 19:36
lorik26