Свекольная икра (заготовка)
Икра приготовленная из свеклы отварной со специями и уксусом. Такую икру можно кушать сразу, или закатывать в банки на зиму. Пусть не смущает такое малое количество соли, но на вкус я больше не добавляла бы. Пробуйте.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Свекла
- Тип блюда:Холодное блюдо
Ингредиенты
- Свекла 0.5 кг
- Уксус 9% 2 ст.л
- Соль 5 г
- Сахар 75 г
- Масло растительное 3 ст.л
- Перец черный щепотка
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 6
Свеклу отвариваем в кожуре или запекаем в фольге до готовности. Чистим.
Шаг 2 из 6
Перекручиваем на мясорубке или с помощью блендера.
Шаг 3 из 6
Добавляем сразу все ингредиенты, перемешиваем хорошо.
Шаг 4 из 6
Варим 15 минут с начала кипения.
Шаг 5 из 6
Теперь раскладываем по стерильным банкам и закатываем.
Готово!
Угощайтесь!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!