Свекольная икра с томатной пастой
Сегодня у нас универсальная закуска из свеклі. Это простое и бюджетное блюдо Рецепт настолько прост, что получается у всех и всегда. Эту свекольную икру можно использовать как закуску, или как намазку на хлеб. Она прекрасно помогает пищеварению. Свеклу отварите и остудите заранее.
Ингредиенты
- Свекла 4 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Томатная паста 2 ст. л.
- Масло растительное для жарки
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Вода 100 мл
Приготовление~20 мин.
Шаг 1 из 7
Лук мелко нарезаем и пассеруем до мягкости. Добавляем томатную пасту и продолжаем пассеровать.
Шаг 2 из 7
С томатной пастой пассеруем 2-3 минуты.
Шаг 3 из 7
Свеклу отвариваем и остужаем заранее Натираем на тёрке с крупными отверстиями.
Шаг 4 из 7
Для баланса вкусов добавляем сахар.
Шаг 5 из 7
Когда овощи станут мягкими, добавляем натёртую свеклу.Заправляем по вкусу. Любителям чеснока, можно добавить выдавленный через пресс чеснок.
Шаг 6 из 7
Намазываем на хлеб.
Готово!
Подаём как закуску. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!