Салат из яблок и свеклы
Свежий салатик из яблока и свеклы рекомендую тем, кто любит простые салаты с необычным сочетанием продуктов.
Ингредиенты
- Свекла 2 шт
- Яблоко 1 шт
- Масло оливковое 1 ст. л
- Петрушка 10 гр
- Орехи 20 гр
- Чеснок 2 зубка
- Сок лимонный 1 ч.л
- Соль 5 гр
- Перец белый 3 гр
Приготовление~до 10 минут
Шаг 1 из 6
Для этого салата подойдет и маринованная, и просто отварная свекла. Я использую отварную. Если вы хотите использовать маринованную свеклу, рецепт ее приготовления можно посмотреть тут: https://vpuzo.com/garniry/24954-marinovannaya-svekla.html. У меня для красивой нарезки овощей есть специальная овощерезка, я нарезаю свеклу ею. Сначала нарезаю кружочками.
Шаг 2 из 6
Потом кружочки разрезаю на небольшие брусочки, размером на один укус.
Шаг 3 из 6
Яблоко для этого салата желательно взять сладкое. Яблоко разрезаем пополам, удаляем сердцевинку, а потом режем на пластины. И уже пластины нарезаем брусочками, такими, как мы нарезали свеклу.
Шаг 4 из 6
Чеснок нарежем ножом очень мелко. Петрушку также нарежем помельче. Орехи желательно брать разные, так салат получится богаче на вкус. Я орехи немного дроблю.
Шаг 5 из 6
Из оливкового масла, лимонного сока, соли и белого перца готовим заправку для салата. Для этого хорошо взбиваем венчиком все ингредиенты заправки.
Готово!
Яблоко и свеклу выкладываем в миску, туда же отправляем и остальные ингредиенты, заливаем все заправкой, перемешиваем. Перекладываем в салатник и подаем к столу. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!