Винегрет с красной фасолью
Рецепт винегрета знаком, пожалуй, всем без исключения. Название этого салата пошло от французского соуса винегрет, который состоит из оливкового масла, горчицы и уксуса. Хотя все и привыкли заправлять этот салат просто растительным маслом.
Ингредиенты
- Свекла 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Картофель 2 шт.
- Лук 1 шт.
- Соленые огурцы 3 шт.
- Квашеная капуста 150 г
- Красная консервированная фасоль 100 г
- Подсолнечное масло для заправки
- Соль по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 8
Для начала отварим все овощи, а именно: свеклу, картофель и морковь. Остудим их. Далее почистим и нарежем свеклу кубиками. Чтобы свекла не окрасила все остальные овощи, сбрызнем ее сразу растительным маслом и перемешаем.
Шаг 2 из 8
Далее кубиками режем картофель.
Шаг 3 из 8
Кубиками режем лук.
Шаг 4 из 8
Кубиками режем соленые огурцы.
Шаг 5 из 8
Морковь также режем кубиками. Все овощи должны быть нарезаны одинакового размера, либо мелкими, либо средними, либо крупными кубиками.
Шаг 6 из 8
Квашеную капусту разрезаем на несколько частей, если она длинная.
Шаг 7 из 8
Фасоль промываем от жидкости, если таковая имеется.
Готово!
Все ингредиенты перемешиваем. Заправляем растительным маслом, солим по вкусу.
Вместо фасоли можно добавить консервированный зеленый горошек, это более классический вариант. Еще я прочитала, что в классический винегрет, оказывается, добавляется также вареное яйцо. В следующий раз попробую приготовить винегрет с ним.
Вместо фасоли можно добавить консервированный зеленый горошек, это более классический вариант. Еще я прочитала, что в классический винегрет, оказывается, добавляется также вареное яйцо. В следующий раз попробую приготовить винегрет с ним.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!