Паштет-закуска из фасоли в кунжутной панировке
Великолепная закуска порадует Вас и Ваших гостей ;)
Ингредиенты
- Фасоль 125 г
- Чеснок 2 зубчика
- Морковь 0,5 шт.
- Сладкий перец 0,5 шт.
- Томатная паста 1 ст.л.
- Лимонный сок 1 ч.л.
- Растительное масло для жарки
- Обжаренный кунжут (черный и белый) 2 ст.л.
- Соль, перец по вкусу
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 6
Фасоль замочить на ночь, затем отварить до готовности. Воду слить (но оставить, затем добавить по необходимости в паштет).
Шаг 2 из 6
На растительном масле обжарить нарезанный чеснок, добавить морковь и перец. Обжарить все вместе до мягкости.
Шаг 3 из 6
Овоши добавить к фасоли, измельчить все погружным блендером до однородности (здесь нужно добавить немного фасолевой воды для нужной консистенции паштета)
Шаг 4 из 6
Добавить томатную пасту, лимонный сок, посолить, поперчить, перемешать.
Шаг 5 из 6
Из фасолевой массы сформировать небольшие шарики, обвалять в смеси черного и белого кунжута.
Готово!
Охладить и подавать. Приятного аппетита! :)
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Спасибо большое!
тамара агапитова,
Спасибо, девочки!