Паштет из говяжей печени.

Elia

12-08-2012, 01:21

0 голосов

Паштет хорошее подспорье....и утром и вечером)

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Немецкая
Основной ингредиент:Печень
Тип блюда:Ужин

Ингредиенты

Печень 1кг
Лук 3шт
Морковка 3шт
Грибы на вкус
Сливки на глаз
Масло слив. 200гр

Приготовление~30-60 минут

Шаг 1 из 7

Обжариваю печень,добавляю морковь,лук,специи..
обжариваю...добавляю кипятка и тушу до готовности...

Шаг 2 из 7

Готовое проворачиваю через мясорубку...2раза..
добавила отваренные сухие грибы...

Шаг 3 из 7

добавляю 200гр.слив.масла и сливки...
всё взбиваю...и раскладываю в ёмкость ...
убираем в холодильник...

Шаг 4 из 7

вкуснятина...хоть на хлеб,хоть на булку!!!Очень нравится паштет на тёплом белом тостовом хлебе...

Шаг 5 из 7

За сталом:
- Вы намазывайте.
- Я намазываю.
- Нет Вы нама-а-зывайте.
- А я нама-а-зываю.
- Нет Вы нама-а-зывайте, а не накладывайте...

Шаг 6 из 7

- А вы как печень к празднику готовите?
- Я поглаживаю её и приговариваю: Готовься, скоро Новый Год!

Готово!

Готовлю ещё паштет из говяжий печени...
По тому же рецепту...только когда обжаривала добавляла сливки...
взбиваю,опять сливки и сливочное масло...
в этот раз без грибов...очень нежное и воздушное...