Запеченный паштет из индейки (очень простой вариант)
Нежное и сочное.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Немецкая
- Основной ингредиент:Филе индейки
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Филе индейки 300г
- Печень индейки 500г
- Чеснок 5-6 зб
- Яйца 3шт 3 шт
- Сливки 10% 10% 120мл
- Соль, черный и красный перец, мускатный орех, тимьян, соль по вкусу по вкусу
- Лавровый лист 3 шт 3 шт
- Перец горошком горсть
Приготовление~более 1 часа
Печень промыть, очистить от прожилок и плёнок, нарезать кусками и взбить в блендере. Добавить яйца и сливки и еще раз хорошо взбить.
Индейку пропустить через мясорубку с луком и чесноком 2 раза.
Соединить печёнку с фаршем, добавить все специи, очень хорошо перемешать что бы получилось однородная масса.
Формы смазать растительным маслом без запаха, на дно положить по лаврушке и несколько горошин перца и перелить массу. Верх плотно закрыть фольгой.
Поставить формочки в большую и глубокую форму, заполнить водой так что бы формочки были в воде чуть выше половины и запекать в духовке при 190гр 1,5 часа.
Выключить духовку оставить там паштет до полного остывания.
Остывший паштет убрать в холодильник на ночь.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!