Террин из курицы
Вкусное, сытное, праздничное блюдо. Вкусно как в горячем, так и в холодном виде. Рецепт подсмотрела на сайте Поваренок.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Филе куриное
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Куриное филе 1 кг.
- Бекон 170 гр.
- Яйца 2 шт.
- Помидоры 2 шт.
- Сыр 150 гр.
- Сметана 2 стол. ложки
- Горчица 1.5 чан. ложки
- Чеснок 3 зуб.
- Зелень
- Соль
- Перец
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 9
Приготовить начинку. Сыр натереть на крупной терке. Яйца слегка взбить. Добавить сыр, сметану, горчицу, чеснок, зелень.
4 куска филе отбить, посолить и поперчить. Остальное филе порезать на кусочки.
4 куска филе отбить, посолить и поперчить. Остальное филе порезать на кусочки.
Шаг 2 из 9
Форму (у меня на 1 литр) застелить пергаментом.
Первым слоем выложить, закрыв все дно бекон.
Первым слоем выложить, закрыв все дно бекон.
Шаг 3 из 9
Затем ½ часть начинку.
Шаг 4 из 9
Потом закрыть дно и стенки из 2 отбитых кусочков филе.
Шаг 5 из 9
Помидоры очистить от шкурки и измельчит в блендере. Слегка посолить и поперчить. Томатное пюре смешать с порезанным на кусочки филе.
На филе выложить томатное пюре с кусочками филе.
На филе выложить томатное пюре с кусочками филе.
Шаг 6 из 9
Сверху накрыть оставшимися 2 отбитыми филе.
Шаг 7 из 9
И напоследок – оставшуюся начинку. Ее разровнять.
Шаг 8 из 9
Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке примерно 1 час (может чуть больше). При сильном зарумянивании накрыть фольгой форму.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!