Суфле из курицы
Нежное и вкусное блюдо, ароматное и в меру калорийное. Можно приготовить на пару в пароварке или мультиварке, тогда суфле получается более сочное. Ребенку я сделала порцию парового, взрослым в духовке. Оба результата были высоко оценены домашними! Пробуйте!
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Филе куриное
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Филе куриное 1 шт
- Яйцо куриное 1 шт
- Соль по вкусу
- Картофель 3-5 шт
- Хлеб белый кусочек
- Молоко 0,5 стакан
- Перец черный по вкусу
- Прованские травы по вкусу
- Чеснок 1 зубчик
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 10
Если картофель крупный, то 2 шт хватит, у меня очень мелкий, поэтому взяла чуть больше.
Шаг 2 из 10
Сначала нужно замочить хлеб в молоке. Корку хлебную я убираю, но можно и её использовать.
Шаг 3 из 10
Сделаем фарш из филе, чеснока и трав. Солим.
Шаг 4 из 10
Фарш готов.
Шаг 5 из 10
Трем картофель на самой мелкой терочке.
Шаг 6 из 10
Смешиваем фарш, картошку, хлеб с молоком и желток.
Шаг 7 из 10
Белок взбиваем до пиков.
Шаг 8 из 10
Добавляем белок и вмешиваем его, пробуем на соль.
Шаг 9 из 10
Форму смазываем и выкладываем фарш. Прованскими травами притрушиваем. Ставим в горячую духовку на 170 градусов и запекаем минут 30-40.
Готово!
Суфле готово! Остуживаем и потом вынимаем осторожно на тарелочку. Приятного!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!