Кукурузяники
Вкусный котлетки из крупы для поста.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Крупа кукурузная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Кукурузная крупа 1 стакан
- Вода 2 стакана
- Яйцо 1 шт
- Соль 0,5 ч.л
- Перец молотый черный щепотка
- Мука пшеничная 0,5 тстакана
- Зелень и чеснок по желанию
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 8
Приготовим продукты. Первым делом нужно отварить в подсоленой воде кукурузную крупу. Перебрать, вымыть до чистой воды. Отварить в соотношении 1:2. Остудить полностью. А лучше сварить вечером накануне, а утром приготовить котлеты.
Шаг 2 из 8
Когда каша полностью остынет, особенно после холодильника, её легко можно сделать рассыпчатой, просто подавив вилочкой.
Шаг 3 из 8
Добавить сырое яйцо, перец черный молотый, по желанию зелень и чеснок (я не добавляла). Перемешайте. Добавить половину стакана, можно чуть меньше муки.
Шаг 4 из 8
Получаем отличный фарш для котлет.
Шаг 5 из 8
Столовой ложкой набираем фарш, катаем. Обваливаем в муке.
Шаг 6 из 8
Ладошкой чуть придавливая, формируя котлетку.
Шаг 7 из 8
Обжариваем на масле с двух сторон до румяного цвета.
Готово!
Кукурузяники готовы. Подавать можно с любыми соусами, сметаной заправленной чеснок и зеленью. Я приготовила кисло-сладкий томатный соус. Приятного!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
спасибо Ира! Да, кукурузная крупа, это полезная штука и вкусная))