Закуска из баклажан.
Идеальный рецепт для нашей жары, когда стоять возле плиты совсем не хочется! Быстро, а главное - вкусно!
Особенно в охлажденном виде, и еще вкуснее на следующий день.
Спасибо Иррез.
Особенно в охлажденном виде, и еще вкуснее на следующий день.
Спасибо Иррез.
Ингредиенты
- Баклажан 1 шт.
- Помидор 1 шт.
- Масло оливковое 1 ст. ложка
- Сок лимона 1 ч. ложка
- Чеснок 1 зуб.
- Соевый соус 1 ст. ложка
- Кинза 1 пучок
- Кунжут 1 ч. ложка
- Перец чёрный (красный) молотый по вкусу
- Листья салата 2 шт.
Приготовление~10-20 минут
Шаг 1 из 9
Баклажан помыть, обсушить и наколоть вилкой в нескольких местах. Иначе, говорят, они взрываются.
Готовить в микроволновке 5 минут при максимальной мощности (850 Вт).
В зависимости от сорта баклажан и имеющейся в наличии микроволновки, возможна корректировка времени приготовления на 1 минуту. Баклажаны должны стать мягкими.
Готовить в микроволновке 5 минут при максимальной мощности (850 Вт).
В зависимости от сорта баклажан и имеющейся в наличии микроволновки, возможна корректировка времени приготовления на 1 минуту. Баклажаны должны стать мягкими.
Шаг 2 из 9
Вот, такого вида готовый баклажан.
Шаг 3 из 9
Баклажан остудить, очистить (чистится очень легко), мякоть нарезать кубиками.
Шаг 4 из 9
Приготовить для заправки соевый соус, чеснок, оливковое масло, молотый перец, лимон.
Шаг 5 из 9
К порезанному баклажану добавить измельчённый чеснок, оливковое масло, сок лимона, соевый соус, перец по вкусу.
Добавить измельченную зелень по вкусу, у меня кинза.
Добавить измельченную зелень по вкусу, у меня кинза.
Шаг 6 из 9
Всё перемешать.
Шаг 7 из 9
Нарезать кольцами помидор, у меня для этого есть специальный нож, очень удобно, быстро и красиво.
Шаг 8 из 9
Взять тарелку для сервировки, положить на неё листья салата, порезанные помидоры, а сверху по полной ложке баклажан. Сверху посыпать кунжутом (у меня чёрный), можно украсить зеленью.
Готово!
Чем дольше они стоят, тем вкуснее.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
mysj19,
спасибо
Ниночка, это очень вкусно.