Закуска из баклажана с помидором
Закуска из баклажана с помидором и сыром "фета". Простая в приготовлении закуска, но очень вкусная. Фету можно заменить на соленую брынзу. Такой салат можно подготовить заранее - пожарить баклажаны.
Ингредиенты
- Баклажан 1 шт.
- Помидор 2 шт.
- Сыр фета по вкусу
- Масло оливковое по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Чеснок 2 шт.
Приготовление~10-20 минут
Шаг 1 из 5
Баклажан нарезать, посолить и оставить на минут 15-20. Потом сполоснуть, отжать и промокнуть полотенцем.
Шаг 2 из 5
Жарить с двух сторон до золотистой корочки. Чеснок раздавить и забросить в сковороду в конце приготовления. Потом чеснок вынуть.
Шаг 3 из 5
Баклажаны разложить на салфетке и дать полностью остыть.
Шаг 4 из 5
Помидор нарезать как и баклажан. Разложить, чередуя овощи.
Готово!
Посолить, поперчить, разбросать сыр и сбрызнуть оливковым маслом и соком лимона.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!