Кальмары тушеные с шампиньонами и вешенками в сливочном соусе
Кальмары тушеные с шампиньонами и вешенками в сливочном соусе. Для любителей морепродуктов хочу предложить приготовить вкусное горячее блюдо, это кальмары с грибами в сливках. Очень сытное и ароматной блюдо, можно использовать как подливу для риса или картофеля.
Ингредиенты
- Кальмар 2 мелких
- Шампиньоны 3 шт.
- Вешенки 70 гр.
- Чеснок 2 зубчика
- Сливки 120 мл.
- Мука 1 ч.л.
- Шпинат по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Сыр пармезан по вкусу
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 7
Подготовить нужные ингредиенты.
Шаг 2 из 7
Кальмар нарезать кольцами, шампиньоны не крупными дольками, вешенки соломкой, чеснок мелким кубиком.
Шаг 3 из 7
На растительном масле обжарить грибы и чеснок до золотистого цвета.
Шаг 4 из 7
Далее добавить кальмары. Обжарить 3 - 4 минуты.
Шаг 5 из 7
Залить сливками, добавить по вкусу специи. Тушить на минимальном огне 3 - 5 минут. В конце добавить 1 ч.л. муки. Хорошо перемешать.
Шаг 6 из 7
Заправить зеленью, у меня измельченный шпинат. Перемешать. Снять с огня.
Готово!
Готовое блюдо посыпать сыром. Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!