Грибное масло
Для приготовления грибного масла подходят грибы любых видов и любого способа приготовления. Нам больше всего нравится масло из жареных грибов. Очень вкусно получается, если грибы жарить на сливочном масле. Если вы хотите заготовить масло впрок, тогда лучше всего хранить его в маленьких баночках, от детского питания, или брусочками, завёрнутыми в фольгу в морозильной камере.
- Вам понадобится:20 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Шампиньоны
- Тип блюда:Завтрак
Ингредиенты
- Шампиньоны 150 г
- Сливочное масло 125 г
- Соль по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Перец черный по вкусу
Приготовление~20 мин.
Шаг 1 из 9
Для приготовления грибного масла нам понадобятся продукты, указанные в списке.
Шаг 2 из 9
Шампиньоны моем и очень мелко нарезаем.
Шаг 3 из 9
Сначала разогреваем на сковороде сливочное масло и горячем масле обжариваем грибы, до исчезновения сока. Остужаем их.
Шаг 4 из 9
Сливочное масло взбиваем до тех пор пока оно не станет светлее и пышным, а также потеряет блеск.
Шаг 5 из 9
Грибы пробиваем блендером, до однородной массы.
Шаг 6 из 9
Соединяем грибы с маслом, солим, перчим.
Шаг 7 из 9
Пробиваем вместе.
Шаг 8 из 9
Намазываем на хлебцы, или кусочки хлеба.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!