Нут с колбасками и сладким перцем

Галюша

10-10-2012, 11:48

0 голосов

Нут – это мелкие бобы коричнево-зеленого цвета, по форме напоминающие совиную или баранью голову (отсюда и название). Имеют довольно большой размер по сравнению с обычным горохом – от 0,5 до 1,5 см в диаметре. Поверхность нута шершавая.
Нут имеет целый перечень имен: турецкий горох, бараний горох, пузырник, нахат, горох шиш.

Вам понадобится:до 10 минут
География блюда:Украинская
Основной ингредиент:Нут
Тип блюда:Обед

Ингредиенты

Нут 1 стакан
Колбаски из баранины 2 шт.
Лук 1 шт.
Перец сладкий 1 шт.
Морковь 1 шт.
Кумин 2 ч.л
Шафран щепотка
Перец, соль по вкус

Приготовление~до 10 минут

Шаг 1 из 6

Нут замочила на ночь.

Шаг 2 из 6

В порционные огнеупорные горшочки кладем нут

Шаг 3 из 6

На нут кладем колбаски, морковь ( натерла на терке) сладкий перец , лук порезанные на средние кусочки, специи

Шаг 4 из 6

и опять слой нута.

Шаг 5 из 6

Накрыть крышкой и в духовку на 1, 5 часа.( я готовила на печи)

Готово!

Приятного аппетита! Попробуйте, очень вкусно .