Шампиньоны маринованные с морковью и луком
Шампиньоны маринованные с овощами. Этот рецепт грибов готовится очень быстро. Овощи получаются хрустящие и маринованные. В рецепте нет воды, шампиньоны маринуются в своём соку.
- Вам понадобится:15 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Шампиньоны
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Шампиньоны 0,5 кг.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Перец болгарский 0,5 шт.
- Уксус 9% 3 ст.л.
- Масло растительное 1 ст.л.
- Соль 1 ч.л.
- Сахар 2 ч.л.
- Лавровый лист 1 шт.
- Чеснок 2 зуб.
- Перец черный 10 горошин
- Гвоздика 2-3 шт.
Приготовление~15 мин.
Шаг 1 из 7
Шампиньоны хорошо вымыть. Чистить их не нужно. Если грибы большие, разрезать их на две или четыре части.
Шаг 2 из 7
Морковь очистить и натереть на тёрке для моркови по-корейски. Количество моркови добавляйте по своему вкусу. У меня была одна большая морковь.
Шаг 3 из 7
Луковицу очистить и нарезать полукольцами. Перец нарезать соломкой.
Шаг 4 из 7
К грибам добавить все специи, нарезанный чеснок, уксус и масло растительное. Перемешать.
Шаг 5 из 7
Сверху выложить морковь, лук и перец болгарский. Накрыть крышкой и поставить на средний огонь на 7-10 минут. Крышку не открывать и не перемешивать пока не доварятся.
Шаг 6 из 7
Затем снять кастрюлю с огня и перемешать. Накрыть крышкой и оставить до полного остывания. Когда остынут, можно уже есть, но лучше убрать в холодильник на ночь.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!