Кабачки жареные со сметанно-сырным соусом и укропом
Предлагаю вашему вниманию вариант холодной закуски из жареного кабачка со сметанно-сырным соусом и укропом. Получается очень вкусное и красивое блюдо. Подавать её можно к обеду, ужину или даже к праздничному столу.
Ингредиенты
- Кабачок 1 шт.
- Мука пшеничная 2 ст. л.
- Сметана 2 ст. л.
- Горчица По вкусу
- Сыр твердый 20 гр.
- Укроп По вкусу
- Соль По вкусу
- Перец черный По вкусу
- Масло растительное Для жарки
- Чеснок 1-2 зубч.
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 8
Кабачок нарезаем кружочками и слегка посыпаём солью.
Шаг 2 из 8
Каждый кружочек обваливаем в муке.
Шаг 3 из 8
Выкладываем кабачки на разогретую сковороду с растительным маслом.
Шаг 4 из 8
Обжариваем кабачки с двух сторон по несколько минут до готовности.
Шаг 5 из 8
К сметане добавляем натёртый на крупной тёрке сыр, измельчённый чеснок, соль, черный молотый перец и горчицу. Хорошенько все перемешиваем.
Шаг 6 из 8
Назамываём на кабачки сметанно-сырный соус.
Шаг 7 из 8
Сверху украшаем зеленью укропа.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!