Кабачки тушеные в сметане
Эти кабачки получаются сочными и нежными. Готовятся они очень просто и с минимального количества ингредиентов. Специи добавляйте по своему вкусу. Это овощное блюдо однозначно вам понравится!
- Вам понадобится:40 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Кабачок
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Кабачок 0,5 кг.
- Мука пшеничная 1 ст.л.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Сметана 120 гр.
- Вода 100 мл.
- Чеснок 1 зуб.
- Лук репчатый 1 шт.
Приготовление~40 мин.
Шаг 1 из 7
Кабачки нарезать кольцами, толщиной 1 см. Посолить их немного.
Шаг 2 из 7
Запанировать кабачки в муке.
Шаг 3 из 7
Разогреть сковороду с растительным маслом. Обжарить кабачки с двух сторон до румяной корочки, на сильном огне.
Шаг 4 из 7
В миске смешать сметану, воду, измельченный чеснок, соль и перец.
Шаг 5 из 7
Сковороду вытереть от лишнего масла. Выложить в нее половину обжаренных кабачков. Затем слой обжаренного лука.
Шаг 6 из 7
Сверху на лук выложить оставшиеся обжаренные кабачки. Залить все сметаной с водой. Накрыть крышкой и тушить на небольшом огне 15-20 минут.
Готово!
Подавать можно как в теплом, так и холодном виде. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!