Кабачковые медальоны с куриным фаршем
Вкусное блюдо из кабачков,которое можно подавать в горячем и в холодном варианте.Отлично подойдёт к любому гарниру.
Ингредиенты
- Кабачок 2 шт.
- Куриный фарш 300 г
- Яйца 2 шт.
- Лук зелёный 2 шт.
- Чеснок 4 зуб.
- Средиземноморские травы по вкусу
- Соль,перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 7
Для приготовления медальонов нам понадобится кабачок,куриный фарш,чеснок,зелёный лук,яйца,средиземноморские травы и соль.
Шаг 2 из 7
Мелко нарезать зелёный лук,добавить его к фаршу.Туда же добавить специи по вкусу,выдавить чеснок,вбить яйцо,хорошо перемешать.
Шаг 3 из 7
С помощью рюмочки по центру нарезанных кабачковых кружков сделать отверстия.
Шаг 4 из 7
В небольшой ёмкости взбить яйцо.Окунать в него кольца из кабачков.
Шаг 5 из 7
В сковороде разогреть растительное масло,выкладывать кабачки,в центр каждого поместить подготовленный куриный фарш и верх полностью смазать яйцом.Обжарить с одной стороны.
Шаг 6 из 7
Затем медальоны перевернуть и обжарить с другой стороны.
Готово!
Готовые медальоны выложить на тарелку,украсить зеленью.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!