Овощной суп с кабачками и сардельками
Когда нехватка времени, а хочется супа, тогда готовлю такой суп. Он довольно таки лёгкий и достаточно сытный и вкусный.
Ингредиенты
- Кабачок 1шт.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Картофель 3 шт.
- Шампиньоны 5шт.
- Зелень 0.5 пуч.
- Сардельки 2 шт.
- Помидоры 6 шт.
- Соль, перец по вкусу
- Масло растительное 3 ст. лож.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 11
Для супа нам понадобится картофель, кабачок, лук, морковь,шампиньоны, сардельки.
Шаг 2 из 11
А также нам понадобятся от кожицы, которую нужно надрезать крест на крест. Опустить на пол минуты в кипяток, а затем в холодную воду. Снять кожицу.
Шаг 3 из 11
Картофель нарезать мелкими кубиками.
Шаг 4 из 11
Лук нарезаем мелкими кубиками.
Шаг 5 из 11
Морковь нарезаем кружочками.
Шаг 6 из 11
Лук и морковь пассеруем на растительном масле. Картофель отправляем вариться.
Шаг 7 из 11
Сардельки нарезаем и отправляем в суп.
Шаг 8 из 11
Грибы нарезаем и отправляем в суп. Солим и перчим.
Шаг 9 из 11
Кабачки нарезаем и отправляем в суп.
Шаг 10 из 11
В последнюю очередь нарезаем и добавляем зелень.
Готово!
Подаём со сметаной.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!