Рагу из кабачков
Предлагаю рецепт овощного рагу для таких же фанатов кабачков, как я. Рецепт очень прост, но получается настолько вкусное блюдо, что просто "пальчики оближешь". Однажды, я забыла обвалять кабачки в муке и результат получился совсем не такой вкусный. Так что мука играет важную роль в рецепте)
Ингредиенты
- Кабачок 2 шт
- Морковь 1 шт
- Лук белый 1 шт
- Мука 1 ст.л.
- Масло растительное 4 ст.л.
- Соль По вкусу
- Перец черный По вкусу
- Лавровый лист 2 шт
- Хмели-сунели По вкусу
- Вода 100 мл
- Кетчуп 1 ст.л.
Приготовление~50 мин.
Шаг 1 из 8
Лук и морковь очистить, лук мелко нарезать, морковь натереть на терке. Обжарить овощи в растительном масле до мягкости.
Шаг 2 из 8
Кабачки нарезать кубиками, посолить, поперчить.
Шаг 3 из 8
В овощи добавить кетчуп и тушить до готовности овощей.
Шаг 4 из 8
В кабачки добавить муку и тщательно перемешать. Обжарить кабачки на растительном масле.
Шаг 5 из 8
Выложить к кабачкам обжаренные овощи.
Шаг 6 из 8
Залить все водой, добавить лавровый лист.
Шаг 7 из 8
Добавить хмели-сунели и тушить кабачки до готовности под крышкой.
Готово!
Готовое рагу из кабачком подать к столу.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!