Колбаса домашняя куриная с грибами
Грибы очень хорошо сочетаются с курицей, и колбаска этому подтверждение.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Филе куриное
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Филе куриное без кожи крупное 1 шт
- Грибы шампиньоны 500 г
- Соль, специи по вкусу
- Яйцо сырое 1 шт
- Манная крупа 50 г
- Вода или молоко 100 мл
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 6
Из куриного филе сделать фарш
Шаг 2 из 6
Грибы порезать крупными кубиками и жарить до испарения воды. Не стоит сильно зажаривать, просто обжарьте до красивого цвета. Смешиваем фарш, грибы, яйцо, манку и воду, специи, соль.
Шаг 3 из 6
Получается достаточно вязкая масса. Выкладываем на рукав для выпекания, и заворачиваем колбаску.
Шаг 4 из 6
Завязываем с двух сторон.
Шаг 5 из 6
Колбаски кладем к пароварку( у меня 2 штуки вышло) на 1 час(если нет пароварки, можно сварить в кастрюле с водой)
Готово!
Достаем колбасу, снимаем оболочку. Нарезаем кружочками.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!