Картофельные гнезда с курицей
Картофельные гнезда с курицей - это привычное сочетание ингредиентов в непривычном исполнении. Это блюдо хорошо будет смотреться на праздничном столе.
Ингредиенты
- Картофель 1 кг
- Филе куриное 300 г
- Лук репчатый 1 шт
- Сыр полутвердый 100 г
- Сливочное масло 50 г
- Соль по вкусу
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 12
Для рецепта понадобятся куриное филе, картофель, лук, сыр, масло сливочное, соль.
Шаг 2 из 12
Картофель помыть, очистить и сварить до готовности. Отваренный картофель растолочь в пюре с добавлением сливочного масла и соли, а также можно добавить немного воды. Картофельное пюре должно получится густым, чтобы из него легко можно было сформировать гнезда. Готовому пюре дать остыть.
Шаг 3 из 12
Куриное филе нарезать на небольшие кусочки.
Шаг 4 из 12
Лук порезать полукольцами или мельче.
Шаг 5 из 12
Куриное филе с луком слегка обжарить на сковороде. Дать остыть.
Шаг 6 из 12
Натереть сыр на мелкой терке.
Шаг 7 из 12
Из остывшего картофельного пюре сформировать на противне с пергаментной бумагой гнезда руками: выложить пару столовых ложек с горкой пюре и сформировать дно и стенки.
Шаг 8 из 12
В сформированные картофельные гнезда выложить остывшую начинку. Укладывать начинку плотно, чтоб влезло побольше.
Шаг 9 из 12
Далее гнезда с начинкой обильно посыпать натертым сыром.
Шаг 10 из 12
Противень с картофельными гнездами поставить в разогретую духовку и запекать 20 минут при 180 градусах.
Шаг 11 из 12
Так картофельные гнезда выглядят в разрезе.
Готово!
Дополнительно картофельные гнезда можно полить соевым соусом, посыпать зеленью или, например, молотым черным перцем. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!