Домашняя мясная колбаса
Мясная колбаска домашнего приготовления намного вкуснее покупной! Можно в фарш добавить именно те специи, которые нравятся вам-и вкус будет каждый раз новый!
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Филе куриное
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Куриное филе 0,5 кг
- Свиное филе 0,5 кг
- Сало 200 гр.
- Чеснок 1 головка
- Соль, перец по вкусу
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 4
За 12 часов до приготовления колбасы нужно сделать фарш: куриное и свиное филе, сало порезать очень маленькими кусочками
Шаг 2 из 4
Чеснок почистить и нарезать также мелко, добавить к мясу, щедро посолить, поперчить фарш, перемешать и поставить в прохладное место(можно в холодильник).
Шаг 3 из 4
По прошествии 12ти часов начинить кишки фаршем, опустить колбасу в кипящую воду и варить около 50-60 минут на медленном огне, периодически переворачивая.
Готово!
Достать колбасу, обрезать нитки и обжарить перед подачей к столу. Вот и всё:) Приятного аппетита:)))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!