Запеченная свиная корейка в грузинских специях
Свиная корейка, запеченная в фольге в духовке, - это очень вкусное и сочное мясное блюдо, оно пахнет разнообразными специями. Такое мясо в охлажденном виде прекрасно режется и является замечательной альтернативой колбасе, ведь оно полностью натуральное, без каких-либо добавок и консервантов.
- Вам понадобится:10 ч. 0 мин.
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Грудинка свиная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Грудинка свиная 2 кг
- Смесь специй по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Масло оливковое по вкусу
Приготовление~10 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 7
Моем и выкладываем в емкость свиную корейку
Шаг 2 из 7
Используем прирпаву Грузинская соль - это смесь грузинских специй, с сухой аджикой, сванской солью, паприкой и кориандром. Обильно посыпаем со всех сторон специями, втираем их в мясо.
Шаг 3 из 7
Слегка поливаем оливковым маслом. Накрываем пищевой пленкой и отправляем на ночь в холодильник мариноваться.
Шаг 4 из 7
Затем достаем замаринованное мясо. Выкладываем на фольгу вместе с маринадом.
Шаг 5 из 7
Кладем в огнеупорную форму и отправляем на два с половиной часа в духовой шкаф.
Шаг 6 из 7
Достаем корейку из духовки, достаем косточки и оставляем остыть. Затем отпралвяем в холодильник. Лучще всего завернуть, чтобы мясо не обветривалось. Запеченная корейка готова.
Готово!
Нарезаем мясо тонкими пластиками. Приятного аппетита)))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!