Селедка под шубой в рулете

Берем сельдь.

Моем, убираем внутренности и все косточки.

Лук мелко режим.

Отварную свеклу натереть на терке.

Тоже самое делаем и с отварной морковью,

и с картофелем.

Отварные яйца чистим и натираем на терке.

Теперь приступаем к сборке салата. Берем циновку, сверху кладем пакетик. Первым слоем выкладываем свеклу, смазываем майонезом.

Затем слой моркови, также смазываем майонезом.

Выкладываем яйца, смазываем майонезом.

Последний овощной слой - картофель, солим по вкусу. На картофель выкладываем филе сельди и посыпаем луком.

Теперь аккуратно сворачиваем салат в рулет.

Разрезаем на кусочки и подаем к столу, приятного аппетита.