Морской окунь с овощным ассорти
Еще один рецепт в вашу коллекцию любителям рыбки. Для моркови использовала овощной пилер.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сливочное масло
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Сливочное масло 1 стол.л.
- Лук белый 1 средняя
- Морковь 2 средние
- Перец сладкий красный 1 средний
- Цуккини 1 шт.
- Цедра лимона 1 ч.л
- Соль 1/4 ч.л
- Эстрагон 1/8 ч.л
- Окунь морской 450 г
- Сливочное масло 1 стол.л.
- Петрушка 2 стол.л.
- Цедра лимона 1 ч.л
- Сок лимонный 1 стол.л.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 4
Разогреть духовку до 230 гр. Растопить 1 стол.л слив.масло в сковороде. Обжарить лук и морковь, помешивая примерно 2 мин. Затем добавим сладкий перец.Жарим 1 мин. Выложим цуккини и 1 ч_л лимон.цедры, соль и эстрагон. Помешиваем 1 мин. и снимем с огня.
Шаг 2 из 4
Рыбу разрежем на 4 куска. Положить кожицей вниз на смазанное жаропрочное блюдо. Смешать остальные ингредиенты и выложить поверх рыбы.
Шаг 3 из 4
Затем уложить овощную смесь вокруг рыбы или на рыбу. Поставить в духовку на на 20-25 мин. не закрывая.
Готово!
Подаем к столу. Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!