Капустный салат с черной фасолью и сладким перцем
Легкий, низкокалорийный капустный салатик с добавлением черной отварной фасоли. Количество яблочного уксуса, сахара, соли и чеснока регулируйте на свой вкус. Салат очень вкусный, угощайтесь!
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Капуста белокочанная 180 г.
- Фасоль 100 г.
- Лук белый 1/2-1 шт.
- Перец сладкий 70 г.
- Уксус яблочный 2 ч. л.
- Сахар 0.5 ч. л.
- Соль по вкусу
- Укроп по вкусу
- Чеснок 1 зубчик
- Смесь перцев по вкусу
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 5
Помыть, нашинковать белокочанную капусту, выложить в миску, хорошо помять руками, чтобы пустила сок.
Шаг 2 из 5
Добавить к капусте отварную черную фасоль (фасоль промыть, замочить в холодной воде на несколько часов, отварить до готовности, откинуть на сито, чтобы стекла вода). В рецепт идет 100 грамм уже отварной черной фасоли.
Шаг 3 из 5
Сладкий красный и зеленый перец помыть, удалить плодоножку и семена, нарезать соломкой, добавить в мисочку.
Шаг 4 из 5
Добавить нашинкованный полукольцами белый лук, выдавленный через пресс чеснок, нашинкованный свежий укроп, яблочный (6%) уксус по вкусу, смесь перцев, соль и сахар по вкусу, заправить растительным маслом и отправить на минут 15-20 в холодильник.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!