Цветной салат из цветной капусты и тунца
Салат из цветной капусты разных цветов красиво смотрится на праздничном столе. В пасмурные зимние дни такая палитра цветов порадует глаз. Консервированый тунец отлично сочетается с отварной капустой. Зёрна граната придают кислинку в салате и в довершение пикантная нотка соуса Тобаско. Салат готовить быстро и не сложно.
- Вам понадобится:20 мин.
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Капуста цветная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Капуста цветная 500 гр
- Тунец консервированный 250 гр
- Оливки черные 4 ст. ложк
- Яйцо (отварное) 2 шт
- Масло оливковое 50 гр
- Соус тобаско 1 ст. ложк
- Гранат 4 ст. ложк
- Соль по вкусу
- Перец душистый по вкусу
- Петрушка 1 шт
Приготовление~20 мин.
Шаг 1 из 12
Необходимые продукты приготовления салата. С консервированого тунца слейте маринад или масло. В состав овощей входит капуста " Романеско", брокколи и цветная капуста белая, желтая, фиолетовая.
Шаг 2 из 12
Цветную капусту разделить на соцветия
Шаг 3 из 12
Крупные соцветия нарезать мелкими кусочками
Шаг 4 из 12
Отварить капусту, соблюдая поочерёдность. Белую и желтую отварить 5 минут в одной воде. Достать и охладить в ледяной воде.
Шаг 5 из 12
Затем погрузить в эту же воду брокколи и романеско. Отварить 5 минут, охладить.
Шаг 6 из 12
Последней погрузить фиолетовую. Повторить предыдущий процесс. Фиолетовая капуста теряет цвет при отваривании.
Шаг 7 из 12
Черные оливки нарезать.
Шаг 8 из 12
Из граната выбрать зёрна.
Шаг 9 из 12
Смешать овощи с оливками, добавить тунец.
Шаг 10 из 12
Добавить соус Тобаско и зёрна граната.
Шаг 11 из 12
Полить оливковым маслом. Соль и перец добавить по вкусу.
Готово!
При подаче добавить яйцо и зелень петрушки. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!