Овощной салат с жареными кабачками
Предлагаю вашему вниманию интересный вариант овощного салата с жареным кабачком. Блюдо получается очень вкусным и необычным. А самое главное, что готовить его будем без майонеза.
Ингредиенты
- Кабачок 400 гр.
- Капуста белокочанная 250 гр.
- Помидор 200-250 гр
- Лук зеленый По вкусу
- Масло оливковое 3 ст. л.
- Уксус 1 ч. л.
- Горчица 1 ч. л.
- Соль По вкусу
- Перец черный По вкусу
- Чеснок 2-3 зубч.
Приготовление~20 мин.
Шаг 1 из 10
Кабачок нарезаем кубиками.
Шаг 2 из 10
Обжариваем кабачок на 1 ст. л. оливкового масла. В конце добавляем немного соли.
Шаг 3 из 10
Капусту нарезаем произвольно.
Шаг 4 из 10
Зелёный лук нарезаем мелко.
Шаг 5 из 10
Помидор нарезаем небольшими кусочками.
Шаг 6 из 10
Соединяем капусту, помидор и зелёный лук.
Шаг 7 из 10
Добавляем обжаренный кабачок, соль и черный молотый перец.
Шаг 8 из 10
Для заправки салата оливковое масла смешиваем с уксусом, горчицей и чесноком.
Шаг 9 из 10
Добавляем заправку к овощам и перемешиваем.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!