Кабачки фаршированные грибами и фаршем
Фаршированные кабачки — это всегда вкусно, красиво и празднично! А если в качестве начинки использовать фарш и шампиньоны, получается еще и необыкновенно вкусное блюдо, как раз для лета!! Обязательно попробуйте!
Ингредиенты
- Кабачок 2 шт.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Сыр голландский 60 г
- Масло растительное 2 ст. л.
- Фарш (свино-говяжий) 150 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Шампиньоны 6-7 шт.
- Помидор 2 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Специи для мяса по вкусу
- Вода 100 мл
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 11
Для приготовления фаршированных кабачков, нам понадобятся продукты указанные в списке.
Шаг 2 из 11
Лук мелко нарезаем и отправляем пассероваться на растительном масле.
Шаг 3 из 11
Грибы чистим и отправляем к луку, пассеруем вместе.
Шаг 4 из 11
Кабачок нарезаем на кружочки, толщиной приблизительно 3 сантиметра.
Шаг 5 из 11
Острым ножом вырезаем средину оставляя кольца. Третью часть вырезанных срединок натираем на тёрке, они нам понадобятся.
Шаг 6 из 11
Жареные грибы, фарш и протёртый кабачок соединяем в миске. Солим, перчим, добавляем любимую приправу. Перемешиваем.
Шаг 7 из 11
Кольца кабачков наполняем начинкой и выкладываем на противень.
Шаг 8 из 11
На фарш выкладываем ломтик помидора.
Шаг 9 из 11
Сверху посыпаем сыром. На дно налейте воду, так чтобы вода покрыло дно. Отправьте в духовку. Первые 5 минут температура 200* затем 20 минут 190*
Шаг 10 из 11
Кабачки готовы!
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!