Грибной суп с курицей и вермишелью
Ваш суп из белых грибов получится более сытный и ароматный, если сварить его не в простой воде, а на курином бульоне, поэтому предлагаю так и сделать. Чем суп с курицей и грибами отличается от обычного супа с курицей? Во-первых запахом! Я бы сказала: грибным ароматом. А во-вторых – это же лесные грибы.
- Вам понадобится:1 ч. 15 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Грибы сушеные
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Грибы сушеные 100 г
- Бедро куриное 3 шт.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Вермишель паутинка 100 г
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Укроп 2 ст. л.
Приготовление~1 ч. 15 мин.
Шаг 1 из 9
Для приготовления супа нам понадобятся продукты указанные в списке.
Шаг 2 из 9
Подготавливаем и моем куриные бёдра. Перекладываем их в кастрюлю.
Шаг 3 из 9
Добавляем сухие белые грибы.
Шаг 4 из 9
А также добавляем почищенную луковице целиком и моркови порезанной на большие куски. Заливаем холодной водой и отправляем вариться на медленном огне на один час..
Шаг 5 из 9
Через час вынимаем шумовкой грибы, мясо лук и морковь.
Шаг 6 из 9
Мясо отделяем от костей и кожи. Разделяем мясо на небольшие кусочки. Грибы нарезаем более мелко. Морковь также нарезаем более мелко. Лук выбрасываем.
Шаг 7 из 9
Мясо, грибы и морковь отправляем в бульон, доводим до закипания, всыпаем вермишель и укроп. Солим и перчим.
Шаг 8 из 9
Суп готов!
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!