Салат с огурцом, зеленью и яйцом
Вкусный весенний салат заправленный сметаной и горчицей.
Ингредиенты
- Огурец 1 шт.
- Яйцо (отварное) 2 шт.
- Картофель (отварной) 1 шт.
- Шпинат пучок
- Петрушка пучок
- Руккола пучок
- Сметана 150 мл.
- Соевый соус 1 ч. ложка
- Горчица зернистая 1 ч. ложка
Приготовление~до 10 минут
Шаг 1 из 6
Свежий огурец режем на кусочки и кладем в миску.
Шаг 2 из 6
Яйца отвариваем 7 минут, чистим, режем и высыпаем в миску с огурцом.
Шаг 3 из 6
Режем вареный картофель и добавляем к остальным ингредиентам.
Шаг 4 из 6
Далее, добавляем свежую зелень. Петрушку, шпинат и рукколу промываем в холодной воде и выкладываем на полотенце просушиться. Зелень нарезаем и добавляем в салат.
Шаг 5 из 6
Заправляем салат сметаной, соевым соусом и горчицей. Горчицу лучше взять умеренно острую с цельными зернами. Салат перемешиваем. Можно посыпать черным молотым перцем.
Готово!
Весенний салат с огурцом, зеленью и яйцом готов. Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!